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快速自制酸豆角(外地滴湖南妹子,想吃酸豆角滴看过来)

发布时间:2019-08-24 20:06:09 作者:美食猎 来源:互联网

快速自制酸豆角(外地滴湖南妹子,想吃酸豆角滴看过来)的做法

话说,偶们湖南滴妹子,对酸豆角是情有独钟呀,可是生活在外,很难吃得家乡的美味。我一提起酸豆角,你们是不是有人又开始流口水呢??俺每次都不记得拍步骤图,你们就将就着看文字吧!

用料  

长豆角适量
适量
白醋适量
辣椒适量
植物油适量

快速自制酸豆角(外地滴湖南妹子,想吃酸豆角滴看过来)的做法  

外地滴湖南妹子,想吃酸豆角滴看过来,东妈教你们如何做最快速最简单的酸豆角,不但好吃,还不用担心坛子菜产生亚硝酸对身体有害。

捡个大太阳天,去菜市场挑最最嫩的长豆角,回来摘好用食用碱泡15分钟后洗干净沥干水,切成的细细的,啥也不用放,就用个干净的东西铺的薄薄的晒干。

开火,炒锅里倒入多半碗水加适量的盐,然后将晒干的豆角倒入锅中,大火翻煮,水快干的时候倒一勺白醋继续翻炒

将炒到没有明水的豆角盛出来,锅烧干,放入切好的青红辣椒加点盐干煸至半熟,倒入适量的植物油大火翻炒一下后将煮好的豆角倒入锅中继续翻炒,试味,如果酸不够再加白醋,如果盐味不够加盐,调好味出锅!

快速自制酸豆角(外地滴湖南妹子,想吃酸豆角滴看过来)的做法 步骤4

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