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老潍县肉丸子凉汤

发布时间:2019-08-24 19:56:49 作者:美食猎 来源:互联网

老潍县肉丸子凉汤的做法

讲真,这是热的,为啥叫凉汤我也不知道。这道汤可以配面条,米饭,馒头类的食物吃。只不过,配面条不用打鸡蛋,配其他面食需要打入蛋花。

用料  

肉丸子1个
猪肉30克
金针1把
粉皮1张
香菜1根

老潍县肉丸子凉汤的做法  

粉皮泡软,剪成小块

老潍县肉丸子凉汤的做法 步骤1

猪肉切片

老潍县肉丸子凉汤的做法 步骤2

金针泡水,减去根部

老潍县肉丸子凉汤的做法 步骤3

香菜洗净控水

老潍县肉丸子凉汤的做法 步骤4

肉丸子切片

老潍县肉丸子凉汤的做法 步骤5

葱姜八角爆香,翻炒肉片,变色后添水煮一下

老潍县肉丸子凉汤的做法 步骤6

肉片煮好后大量添水,放入金针

老潍县肉丸子凉汤的做法 步骤7

微微开锅后,放入粉皮

老潍县肉丸子凉汤的做法 步骤8

开锅2分钟放入肉丸子

老潍县肉丸子凉汤的做法 步骤9

出锅前加香菜,调味

老潍县肉丸子凉汤的做法 步骤10

备好蒜泥,醋

老潍县肉丸子凉汤的做法 步骤11

开吃啦!

老潍县肉丸子凉汤的做法 步骤12

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