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咸香葱面包

发布时间:2019-08-24 19:32:16 作者:美食猎 来源:互联网

咸香葱面包的做法

这款面包没有蒜蓉,只有葱和香菜,不喜欢葱和香菜的也可换其它馅料。

用料  

高筋面粉250克
15克
炼奶10克
鸡蛋1个
酵母3克
4克
黄油20克
牛奶120ml
馅料
黄油40克
葱末30克
香菜未10克
1克

咸香葱面包的做法  

将所以材料混合在一起搅拌成面团,(面团操作请参考我椰蓉面包的做法,这里就不啰嗦了)发酵1小时

咸香葱面包的做法 步骤1

将黄油溶化加入葱未,香菜未,少许盐拌匀装入裱花袋中备用(最好在最后一次发酵等待的时间调制馅料,我做早了,在最后挤馅料时发现出水了)

咸香葱面包的做法 步骤2

发酵好的面团分成六等份,松弛十五分钟

咸香葱面包的做法 步骤3

整理成榄核型放入烤箱(放一碗热水)发酵,38度,1小时

咸香葱面包的做法 步骤4

在发酵好面团中间割一长口挤入香葱馅。预热烤箱,将烤盘放入烤箱内,上下火180度,22分钟

咸香葱面包的做法 步骤5

出炉。

咸香葱面包的做法 步骤6

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