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卤鸭胗、牛肉

发布时间:2019-08-24 18:36:01 作者:美食猎 来源:互联网

卤鸭胗、牛肉的做法

用料  

鸭胗
花椒
料酒
八角
桂皮
茴香
香叶
冰糖
牛肉

卤鸭胗、牛肉的做法  

鸭胗1斤、牛肉1斤焯水备用,焯水时锅中加老姜片、料酒、花椒去腥味。

另起锅放少许油和一小把冰糖炒糖色,炒好后加入老卤水烧开,加入焯过水的牛肉和鸭胗,加适量的盐,小火煮1个半小时就可以了。

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