大使分享在华“美食地图”

时间: 来源:美食猎人
原标题:大使分享在华“美食地图”(采访手记)

布隆迪,一个群山环绕的热带草原国家。前往布隆迪驻华大使馆之前,“我在中国当大使”栏目组对这个地处非洲腹地的国家知之甚少,因而采访前花大量时间查询资料,做足了准备。

采访当日已值深秋,大使馆前庭两侧的树木还保留着几分夏日繁盛模样。几枝爬墙虎调皮地蹿上屋檐,泛红的枝叶为大使馆点缀几分不一样的色彩。进入主楼后,内厅色调素雅简约,装修风格好似平常人家般朴实。

布隆迪驻华大使马丁·姆巴祖穆蒂马一袭深色西装快步走入会客厅,与栏目组成员握手问好,干练又不失亲和。在华生活3年有余的大使走过中国不少省市,当被问到有没有尝过中国特色美食时,大使笑道:“当然了!既然来了,怎么能不尝尝当地的特色美食?”随即,大使分享了他在中国的“美食地图”:“北京烤鸭是来中国必须品尝的美食,也是我的最爱。在重庆吃的火锅更让我体会到中国美食文化的多样性。”谈及川菜时,大使连忙用中文说“很辣”。据大使说,布隆迪人也会经常食用辛辣食物,不过这还是要看各家的口味喜好。

采访前准备资料时,布隆迪独具特色的民族音乐尤其是被称为“非洲心跳”的布隆迪圣鼓,激起了栏目组极大的兴趣。据了解,圣鼓在布隆迪象征着至高无上的权力,一般仅在特定的场合进行表演,如国王加冕或播种季节来临等节点。在布隆迪,这种“鼓舞”式音乐神圣而高贵,寓意权力高贵。有时,鼓声也为期盼种族繁衍与丰沃富饶而响。

与大使聊到传统文化时,栏目组主动提到“布隆迪圣鼓”,大使自豪地介绍这是来自他家乡的鼓文化,从乐器名称由来到音乐历史演化,大使如数家珍。据他介绍,布隆迪圣鼓的制作工艺别具特色,鼓身是用棕黄色破布木树干整段截取并将内部掏空而成。与中国民间的鼓不同,布隆迪圣鼓以树枝做鼓钉,将公牛皮制成鼓面牢牢钉在鼓身上。“想听我打上一曲吗?”大使说,“圣鼓在布隆迪有着特殊的象征意义,是国家主权的象征。”

在采访结束,与大使道别时,马丁·姆巴祖穆蒂马大使借“我在中国当大使”栏目组向中国朋友发出邀请:“期待大家有机会来布隆迪旅游,届时让你们感受布隆迪圣鼓的热情律动!”

(责编:许心怡、崔元苑)
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