?今天分享一道我家宝宝超级喜欢的家常菜！比布丁还要嫩滑的肉末水蒸蛋，口感嫩滑，肉末鲜香，入口即化，营养又好吃，上桌分分钟光盘！
用料
| 鸡蛋 | 3个 |
| 盐 | 少许 |
| 温水 | 250克 |
| 肉末 | 50克 |
| 葱 | 1根 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 生抽 | 半勺 |
| 白糖 | 10克 |
| 玉米淀粉 | 10克 |
比布丁还要嫩！巨好吃又营养的肉末水蒸蛋的做法
碗中打入三个鸡蛋
加少许盐，搅拌均匀
加入温水，搅打均匀
过筛一次！盖上保鲜膜，扎几个小孔！水开上锅蒸10分钟
起锅热油炒肉末，炒至肉末变色
加入一勺蚝油
半勺生抽
半勺白糖，翻炒均匀
玉米淀粉加入半碗水调匀，淋入肉末中，煮至浓稠
撒上葱花
把炒好的肉末放入蒸好的鸡蛋羹上就可以啦！
⚠
小贴士
️鸡蛋液建议加入温水，蒸出来口感更嫩，
鸡蛋液过筛之后口感更细腻，如果没有漏勺就用勺子把蛋沫舀出
