好吃好看‼️还刮油‼️的菌菇炒时蔬

时间: 来源:美食猎人

天气越来越冷,除了想吃什么还是想吃什么!为了三月不减肥,五月不伤悲,咱们还是吃点营养又低脂哒,赶紧试试
方子中用的不粘锅是马克西姆微压不粘锅,清洁方便,不粘好用,颜值高还轻便

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方子中为了大家复制味道,调味料全部精确到克数,嫌麻烦可以忽略
(方子有疑问的可加 niao0409 请备注下厨房)

用料  

西兰花 120克
胡萝卜 60克
白玉菇 210克
蟹味菇 120克
鸡蛋 2个
蚝油 5克
3克
生抽 5克
大蒜 2瓣
姜末 少量

好吃好看‼️还刮油‼️的菌菇炒时蔬的做法  

准备所有食材,处理干净备用

胡萝卜切片参考方法

西兰花 白玉菇焯水,这一步保留了食材本身的营养,而且炒的时候不需要太多的油

捞起过冷水备用

锅中倒一点点油倒入鸡蛋炒熟盛出

锅中倒入少许油,放入姜 蒜末炒香,倒入胡萝卜,翻炒片刻,加少量清水有助于胡萝卜快速变软

然后倒入事先准备好的西兰花和菇类翻炒均匀

加入 鸡蛋,然后再加入盐 生抽 蚝油 翻炒均匀即可