卡通曲奇饼干(独家)

时间: 来源:美食猎人

用料  

黄油 50克
低筋面粉 100克
糖粉 30克
鸡蛋 15克
红曲粉适量 可可粉适量

卡通曲奇饼干(独家)的做法  

黄油室温软化加入糖粉打发蓬松

分两次加入全蛋液打匀 每一次都要打匀后再加入下一次。

最后加入过筛后的低筋面粉团成团

把面团分成110g 65g和一个10g

多的那一份面团加入适量的红曲粉揉成红色。最小的那一份面团加入适量的可可粉揉匀

原色搓长

用刮板在顶部压两条凹槽

可可味平均分成两等份 搓长整理成三角形

放入凹槽中

包上保鲜膜放入冰箱冷冻20分钟

取出把红色面团擀开(中间擀薄一点)包住饼干芯 长度和饼干芯一样。如上图整理好形状

包上保鲜膜冷冻30分钟左右直至冻硬

取出切块摆入烤盘

黑芝麻用牙签画出上图案

放入预热好的烤箱160度烤22分钟左右。

小贴士

一定要冻硬再切。不然容易变形 温度和时间仅供参考

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