蛋糕卷各种失败案例

时间: 来源:美食猎人

经常看到有朋友在讨论关于蛋糕卷的一些问题。为什么蛋糕卷会开裂,为什么会掉皮,为什么做不出毛巾面。周末的时候大概花了两天时间,浪费了几十个鸡蛋,给大家做了一些错误的示范,希望大家可以通过这些错误案例里找到失败的原因,这样以后再做的时候就可以避免这些问题,或者说遇到了这些问题知道可以怎么改进。很希望大家都可以做出完美的蛋糕卷哈!关于烘焙大家还有哪些疑惑可以给我留言,有空的时候我可以来做一些对比试验!

用料  

鸡蛋4个
玉米油40克
水40克
细砂糖40克
蛋糕粉40克
白醋或柠檬汁2滴

蛋糕卷各种失败案例的做法  

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标签: 蛋糕卷 蛋糕 甜品

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