外酥里糯,零失败做粑粑坊同款糯米蛋糕

时间: 来源:美食猎人

最近迷上了糯米蛋糕,外酥里糯的,真的好吃到停不下来!快来和我一起在家做吧,学会就不用出去买啦!

用料  

鸡蛋 2个
玉米油 10克
纯牛奶 60克
糯米粉 75克
白糖 25克

外酥里糯,零失败做粑粑坊同款糯米蛋糕的做法  

1️⃣鸡蛋的蛋清和蛋黄分离,玉米油和牛奶加入蛋黄中,搅拌均匀,➕糯米粉搅拌到细腻的状态。

2️⃣白砂糖分两次加入的蛋清中打发到硬性发泡,和蛋黄后翻版均匀。
3️⃣装入到纸杯中,160度烘烤45分钟左右即可。

简单又美味的糯米蛋糕,你们一定要试试呀!