免打发!搅一搅就能做的巴斯克流心蛋糕,附最全烘焙攻略~

时间: 来源:美食猎人

今天分享的是一个会流心的网红蛋糕~材料简单,做法更简单!
香浓的芝士味,口感顺滑,好吃到爆~

另外分享一套我整理的关于烘焙的食谱资料,算是很齐全了:烘焙的入门知识、蛋糕、饼干、面包、西点、还有各种烤箱美食的食谱资料都有~

用料  

鸡蛋 4个
奶油奶酪 350g
白砂糖 60g
淡奶油 100g
玉米淀粉 10g
6寸的蛋糕模具 1个

免打发!搅一搅就能做的巴斯克流心蛋糕,附最全烘焙攻略~的做法  

奶油奶酪隔水软化加入白砂糖搅拌均匀

全鸡蛋3个,蛋黄一个,打散分3次加入奶油奶酪中,每加一次搅拌均匀,再加第二次直到搅拌均匀

加入淡奶油、玉米淀粉搅拌至无干粉
过筛一遍四模具垫上油纸倒入面糊震出气泡就可以送烤箱啦

烤箱220度预热15分钟
放中下层220度烤25分钟。
烤完取岀不用脱模晾凉后放入冰箱冷藏3-4小时就可以开吃啦

下面我把我整理的烘焙食谱分享出来~
蛋糕、饼干、西点、面包一应俱全,我都分类整理好了。

食谱部分截图:
《跟着君之学烘焙》

食谱部分截图:

食谱部分截图:

食谱部分截图:

有需要烘焙食谱资料的可以加我好友,我直接分享给你~

我会在朋友圈更新分享美味的食谱资料~
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小贴士

不喜欢吃流心的可以230度烤25分钟表面会更焦
过筛口感更细腻记得要过筛哦~