美食家推荐:桂皮焖土鸡的做法

时间: 来源:美食猎人
原标题:桂皮焖土鸡

桂皮可使肉类菜肴祛腥解腻,在秋凉的时候配合焖煮的做法更可以达到暖胃的目的,加入马铃薯可以令酱汁更加适口。

材料:光土鸡1只,香菇(水发)100克,马铃薯200g,葱段15克,拍蒜15克,姜片15克,桂皮10g,生抽、老抽、盐、糖、花生油各适量。

做法:光土鸡洗净斩件备用;马铃薯洗净切件备用;冬菇切十字刀备用。开锅下油,下葱段、拍蒜和姜片爆香。加入鸡块和马铃薯翻炒片刻后倒入适量水,把香菇、桂皮放入,用生抽、老抽、盐、糖调味后盖上锅盖,转中火焖煮20分钟即成。

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(责编:许晓华、李轶群)
标签: 美食 马铃薯 菜谱

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