美食家推荐:牛油蒜片焗海虾的做法

时间: 来源:美食猎人
原标题:牛油蒜片焗海虾

众所周知,蒜头有很好的养生功效,其中的大蒜辣素与硫胺素有消炎杀菌,促进胃酸分泌,从而增强胃部消化的作用。这次选用的独子蒜与牛油配合,令到菜式的味道得以升华,当中加入的美极酱油功不可没。

材料:大海虾400g,独子蒜40g,牛油20g,美极酱油20g,盐、花生油适量。

做法:大海虾从肚一分为二,洗净沥干水分后煎香倒出备用,把独子蒜去皮切片备用,开锅下花生油,下蒜片后把煎好的大海虾倒入翻炒片刻,下牛油用大火翻炒10秒,加入美极酱油和葱白调味即成。

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(责编:许晓华、李轶群)
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