地瓜干红薯干

时间: 来源:美食猎人

秋天正是收红薯的季节,我买了一大箱,炸烤蒸,各种吃。

红薯含有丰富的淀粉、膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、B、C、E以及钾、铁、铜、硒、钙等10余种微量元素和亚油酸等,营养价值很高,被营养学家们称为营养最均衡的保健食品。

健康零食,追剧必备

用料  

红薯 4个

地瓜干红薯干的做法  

洗净去皮,切条

我喜欢吃甜的所以放了两小勺白糖,不吃甜的这步省略
上蒸锅,开锅10分钟

稍凉一会,摆在烤架上

入烤箱,不用预热,开热风,上火100,下火110,烤100分钟,中间开两次烤箱放出水蒸气。

喜欢硬的加时间,记住慢火烤,不然会糊

小贴士

蒸地瓜不要时间长,不然太软,易碎。

白糖根据自己喜欢,喜欢甜的也可以出炉前15分钟刷蜂蜜水

口感根据时间调整,小火慢考,没有烤箱来暖气是再做,室温2-3天也很干了
标签: 营养学 菜谱 美食

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