两种万能又百搭的奶酥馅,爆好吃!

时间: 来源:美食猎人

这个是百做不厌的方子哈,吐司里面加奶酥馅儿别提多好吃了,小法往往一做一大盆,随便一个什么面包,只要夹了奶酥馅,口感就超级无敌香浓!

用料  

原味奶酥馅
黄油(室温软化) 100g
糖粉 45g
2g
蛋液(室温) 50g
全脂奶粉 120g
抹茶奶酥馅
黄油(室温软化) 100g
糖粉 45g
2g
蛋液(室温) 50g
全脂奶粉 120g
抹茶粉 10g

两种万能又百搭的奶酥馅,爆好吃!的做法  

提前软化黄油,加入糖粉、盐,搅拌均匀。

略微打发到发白蓬松的状态。

分两到三次加入室温的蛋液,每一次都搅拌均匀。

一开始加入搅拌时候会感觉油水分离。

但没关系,继续搅拌到顺滑状态。

加入过筛的奶粉。

搅拌均匀即可。

原味奶酥馅做好,加入10g的抹茶粉。

搅拌均匀完成抹茶奶酥。

小贴士

1、做好的奶酥可以用在各种面包上,吐司夹心,餐包夹心都可以~超好吃的!
2、长期保存记得冷冻哦~小法常常做一大盆,分装冷冻保存,用的时候提前室温回温即可。
3、下次教你们做“开花”吐司呀~