方便好吃的娃娃菜包肉

时间: 来源:美食猎人

这是孩子最爱吃的一道菜

用料  

娃娃菜 1颗
肉馅 半斤
半根
3片
适量
生抽 2勺
香油 1勺
淀粉 2勺
料酒 1勺

方便好吃的娃娃菜包肉的做法  

先调肉馅,放盐、生抽、葱、姜,料酒、高汤,调肉馅,顺时间让肉馅带劲儿,淋上香油。

娃娃菜洗干净,我用了两个娃娃菜最外面大的叶子,一共十片。

开水下娃娃菜叶。

大概3分钟,要让菜梆子也变软。

大概这样。

放入凉水里浸泡一下,沥水。

白菜梆子有点变透明了,这样正好软硬度。

在梆子处放上肉馅。

卷起来,卷紧一点。

卷好,吧两边叶子展开,封好。

一共10个。

放蒸锅里,大火开锅,中火再蒸10分钟。

开锅,有汁水出来,把这个水倒出来放碗里,晾凉。汁水放入,生抽、盐、淀粉适量,水不够,可以再加一点,炒锅烧热,加入调汁,小火加热,等汁水变粘稠,起泡,加入小葱,出锅!

调汁浇在白菜上。

咬开一个,肉好多,好好吃。

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