红烧蘑菇/炒口蘑

时间: 来源:美食猎人

【白蘑菇】(在中国也称为口蘑)含有大量的维生素D。据美国《洛杉矶时报》报道,最新研究发现,白蘑菇是惟一一种能提供维生素D的蔬菜,当白蘑菇受到紫外线照射的时候,就会产生大量的维生素D。而多摄入维生素D,就能很好地预防骨质疏松症。
白蘑菇中含有可以抵抗病毒侵害的物质,而且经常食用可以防止癌症的发生。白蘑菇无脂肪,无胆固醇,富含大量有益健康的多种维生素和矿物质以及防癌抗氧化剂。

用料  

口蘑 8个
酱油 2勺
蚝油 1勺
少许
葱花 少许
木耳 4朵
肉片 少许

红烧蘑菇/炒口蘑的做法  

准备好口蘑切片,木耳三四朵,少许肉片,图方便的话,光炒口蘑也是可以的,也很鲜美

先将肉片炒熟放边上备用

油锅热了以后将口蘑和木耳倒入翻炒,至口蘑表面微微起焦就可以

加入两小勺生抽和一勺蚝油,将肉片倒入锅中,如果嫌干可以稍微加一点水(因为蘑菇翻炒后自身会出一点水,所以不放水也可以)喜欢浓稠一点可以勾一点芡,最后加入少许白糖和味精,撒上葱花就可以出锅啦!
超级简单,也很鲜美!