满城金桂飘香的时节，不做点桂花米糕真对不起自己[允悲]，这款香糯桂花米糕实际上来源于去年出的一个米糕教程，是经过反复试验，研发出来的独家米糕制作方法，不同于浸泡大米法和粘米粉、糯米粉混合法，这款米糕香气更足，软糯Q弹，一出锅立刻就会被抢光了，学会了中秋在家赶紧露一手。
用料
| 粳米粉（洁圆牌） | 300克 |
| 清水 | 150克左右 |
| 糖粉 | 100克 |
| 糖桂花（光福牌） | 适量 |
香糯桂花米糕（独家研发）的做法
将水和粳米粉混合搓匀
包上保鲜膜，放入冰箱冷藏2个小时，让干性米粉转化成湿性米粉
过两遍筛
加入糖粉
填入模具
切块
水开后蒸20分钟，闷10分钟
加上糖桂花
大功告成，具体请看视频
