找了很多烤红薯片的菜谱，都没说到点上，干脆自己建一个
用料
| 红薯 | 1个 |
| 削皮刀 | |
| 锡纸 | |
| 橄榄油 | 可不用 |
| 砂糖 | 也可不用 |
保证脆的烤红薯片（无油）的做法
红薯洗净去皮，用削皮刀削成薄片。我家用的这个削皮刀超级好用，已推荐好多亲友
大概两毫米厚？
烤盘垫锡纸或者油纸，把红薯片平铺上去。可以刷油，也可以不刷，看个人喜好。刷油与否不影响成品的脆与不脆。可以刷橄榄油，成品不会有异味。也可以刷椰子油，香。
烤箱140-150度，有热风模式更好。烤20分钟后翻面，继续烤15-20分钟即可。
我用了一根细长的红薯，正好削成两盘，一盘放倒数第二层，一盘放上层，翻面的时候，两盘对调了位置，火力就很均匀了，不需要烤两炉，节能又省时。只烤一盘的话，放中层就行。
图片上是烤了20分钟后，准备翻面前的样子。可以看出已经缩水不少，开始有了卷曲度。
第一次做的时候，最后几分钟记得守着，稍不注意很容易烤糊。
出炉，不用晾凉就已经很脆了。喜欢甜的可以再撒点白砂糖，想要健康点就什么也不用加。
