鱼香豆皮

时间: 来源:美食猎人

用料  

豆皮 2张
木耳 适量
胡萝卜 一小节
青红椒 各1个
蒜末 适量
葱末 适量
郫县豆瓣酱 1勺
生抽 3勺
老抽 1勺
耗油 1勺
鸡精 1勺
淀粉 1勺

鱼香豆皮的做法  

木耳加水泡发

豆皮切块

水开焯水1分钟

接着胡萝卜焯水

木耳焯水

调料汁:3勺生抽,1勺老抽,1勺耗油,1勺鸡精,1勺淀粉,半碗水

油热爆香葱蒜末

加入1勺豆瓣酱炒出红油

加入豆皮,胡萝卜,木耳,青红椒

加入调好的料汁翻炒

装盘

标签: 菜谱 焯水

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