高压锅美式烤猪肉BBQ pulled pork

时间: 来源:美食猎人

当你打开这个食谱时,恭喜你,你找到了本年度最简单的食谱!用最少的时间做出最好吃的菜。

这个食谱是从油管上six sister‘s stuff学来的,有兴趣可以去看下原视频。超级简单,只要把所有的东西放进高压锅,一键烹饪。
用料有稍微精简一下,考虑到国内有写买不到。做出来的味道和美式BBQ店的味道一模一样!

BBQ pulled pork有很多吃法,可以直接吃配沙拉,也可以夹在面包中间做成三明治或小汉堡。

用料  

猪肉(夹心肉) 1000克
Paprika红椒粉 1.5tbsp汤勺
Salt盐 1.5tsp茶勺
Pepper黑胡椒 1.5tsp茶勺
Garlic powder大蒜粉 0.5tsp茶勺
美式BBQ酱 1/4cup杯
1/4cup杯

高压锅美式烤猪肉BBQ pulled pork的做法  

把肉整块放进高压锅,所有调料放进高压锅,盖上锅盖,锁上蒸汽阀。炖肉模式煮50分钟。

时间到了之后放蒸汽,打开锅盖,把肉取出,用两个叉子把肉撕成肉丝。
汤汁大火加热10-15分钟,使其变浓稠。浓稠后浇到肉丝上拌匀。

小贴士

1. 烧烤酱一定要选择美式的,有点甜甜的那种,不是中式的烧烤酱。