秋天的第一朵云吞花

时间: 来源:美食猎人

晚餐懒得弄,就吃云吞吧。我家孩子们很爱很爱,然后就建议我说可以放在我的下厨房啊!我本来想反驳,这么容易的东西有啥好发帖的,但是犹豫了几秒后就同意了。为什么不呢?这么美的花,这么好味道的点心/正餐,也许刚好有人需要了解一下呢?或者,孩子们长大后如果想念妈妈做的菜了呢?

用料  

云吞皮 1包
猪肉馅 1小碗
生抽 1勺
1勺
半勺
紫菜 三小片
鸡汤 2杯

秋天的第一朵云吞花的做法  

水里加紫菜三小片,姜丝,虾皮,煮开,关小火继续煮,目的是让紫草尽量软化。这时可以开始包云吞了。

肉碎提前加一勺生抽,一勺酒,半勺糖,一些葱碎,拌匀,放冰箱腌一会儿。(这一步要先做,放到步骤一最好)

取一片云吞皮,相邻两边抹点儿水,朝向自己方向

加一小勺肉碎

对折,粘紧

翻一面,两个锐角抹水

一个角朝内折

另外一个角再盖上来,因为抹了水,就粘住了

包好了,是这样的,满好看吧

整整齐齐摆一圈

摆一盘。秋天里开的第一朵花儿~~~

侧面来一张

开煮。前面开小火的汤底,开大火,加两杯鸡汤

下锅,煮3分钟

加几根葱。加适量生抽,醋,一点儿油。

起锅。开吃。Enjoy~~~

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