用料
| 夹子肉 | 400克 |
| 盐 | 适量 |
| 鸡精 | 1勺 |
| 味精 | 1勺 |
| 耗油 | 适量 |
| 生抽 | 适量 |
| 五香粉 | 1勺 |
| 葱 | 5根 |
| 蒜 | 2瓣 |
| 韭黄 | 随意 |
| 面粉 | 400克 |
| 水 | 200克 |
皮薄劲道的水饺，零失败的做法
肉洗干净切小块一点
绞肉机绞成颗粒状，不建议太碎
加入盐、鸡精、味精、生抽、耗油、五香粉搅拌均匀
准备的葱蒜水分三次加到肉里，每一次都要搅拌均匀了再加。
葱蒜水用开水烫熟。这一步先做!等水稍微凉点再倒进肉里搅拌
韭黄洗干净切断放进绞肉机，也可以用刀切，随意就好
绞好的韭黄倒进肉馅中
搅拌均匀，盖上保鲜膜放进冰箱冷藏30分钟。接下来开始揉面啦
水和面粉倒进面包机按自助和面模式，没机器的就辛苦点用手和面
垫子上撒点干面粉，和好的面团拿出来揉光滑
搓成长条，切成大小均匀的面剂子
原谅我没擀面的天赋，我是直接擀成一个大面块，用杯子压的圆形。每擀好一个皮都要撒点面粉，防止粘连
全部擀好就包馅儿。包成很多褶子那种皮比较厚，口感就不太好。建议包成半圆形，这样边上的皮薄也好吃
