香蕉荞麦饼无麸质无奶

不能吃小麦和牛奶，所以脑洞大开做了这个饼，来消耗库存的荞麦粉。以下材料大概两人份主食，可以配点小菜或者水果牛奶

用料  

香蕉荞麦饼无麸质无奶的做法  

先把一大根香蕉碾成泥，我用的锤牛排的锤子

打入两个鸡蛋，搅匀

加入适量荞麦粉/其他粉也可以，这里适量主要是看口味，毕竟荞麦粉有味道，而且不要太少，我是闻味道看浓稠度来判断。搅拌均匀

加入少量奇亚籽和洋车前子粉，起粘稠作用，一定不要加多了，除非你想吃特别泡的。所有材料搅拌均匀，如果感觉不是特别稀了，就可以用勺子舀好，倒入放入平底锅或者电饼铛煎（不熟练的先不要开火，形状铺好后再用中高火），煎好单面后翻面。

补充：甜味的糖或者代糖还有蜂蜜，可以在搅拌前或者完成煎饼后添加。