德式蔬菜鸡汤饭是北德的传统菜式。本篇中去掉了中国胃不习惯的调料，也将步骤做了适当的微调，以同时适应中德两地的口味。
用料
| 黄油 | 四勺TL，或植物油 |
| 盐 | 适量 |
| 汤鸡 | 1只，新鲜的速冻的都行。德语Suppenhuhn。 |
| 柠檬 | 半个 |
| 花菜 | 半个 |
| 胡萝卜 | 两根 |
| 洋葱 | 一个 |
| 芦笋 | 2根，没有新鲜的可用冷冻装。 |
| 黑胡椒粉 | 少许 |
| 热米饭 | 适量 |
| 葱姜蒜 | 适量 |
| 面粉 | 三大勺TL |
| 嫩豌豆 | 一把。新鲜或冷冻的都行。 |
海外党：改良德式蔬菜鸡汤饭的做法
汤鸡一只，新鲜的速冻的都可以，洗净，塞入小葱生姜大蒜和盐，用高压锅煮30分钟，煮到骨肉可以轻易拆开。没有高压锅的话用普通锅也可以，煮到骨肉可拆，盐最后再放。
煮鸡的同时，把蔬菜洗净切成小块。
把煮好的鸡捞出来，拆出骨头。把愿意在鸡汤饭里吃的部分切成/撕成合适的大小。（原版德国做法是只留鸡胸肉和鸡腿肉，切小块留着后面放入鸡汤饭。）
拿一个炖锅（铸铁锅、不锈钢锅均可），挖四勺黄油（不喜欢黄油也可以换用色拉油）放入烧到融化。下洋葱粒炒到透明稍焦，然后放入蘑菇翻炒，撒入干面粉，翻拌均匀。
加适量鸡肉和清鸡汤入炖锅，因为面粉的关系，汤变浓。如果觉得浓度不够，可以稍微小量加入干面粉搅拌调整。煮沸。加芦笋、花菜，煮到断生。加入豌豆，黑胡椒，柠檬汁，家里有的话再加少量白葡萄酒，尝尝咸淡。起锅。
注意加入豌豆后就不要再盖锅盖了，也要快起锅，不然豌豆会变色。
上桌。在深底盘子内盛上米饭，浇上蔬菜鸡肉浓汤。开吃。
