脆皮蜜汁鸡腿

时间: 来源:美食猎人

用料  

鸡腿 2只
蜂蜜 2大勺
酱油 3勺
2勺
料酒 5勺
蚝油 3勺
黑胡椒 2勺
1根
适量

脆皮蜜汁鸡腿的做法  

鸡腿洗干净,控干水分

葱,姜切碎备用

在碗里调一个腌料:葱姜沫,盐,酱油,耗油,花椒油,料酒,老抽,胡椒粉,辣椒面(不吃辣可以不放),调匀备用

鸡腿改刀,用厨房纸把多余的水分擦干,把调好的腌料均匀的涂抹在鸡腿上,按摩十分钟。包好保鲜膜,放冷藏腌制3-4小时(我是腌了一晚上更入味)

用锡纸包好鸡腿,烤箱上下火200度,烤30分钟(我是小鸡腿,大鸡腿可以根据情况加时间)后拿出来把多余的水倒出来,然后鸡腿表面刷上蜂蜜,撒点芝麻,把锡纸敞开,让鸡腿全部露出来

再放进烤箱220度烤15分钟(我喜欢吃稍微焦一点的)就完成了,滋滋的声音,看着就好吃!

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