小麻球

时间: 来源:美食猎人

用料  

糯米粉 150克
90克
白糖 45克
白芝麻 适量
植物油 宽油

小麻球的做法  

白糖倒入开水中调至融化。

糖水倒入糯米粉中迅速搅拌。

然后搓成光滑的粉团。

把糯米粉团分成15个丸子,每个约20克。

把糯米丸子逐个搓圆。

每个糯米丸子滚上白芝麻。

油热至7成热,转小火。

麻球入锅30秒后,用漏勺轻轻按压麻球几下。

麻球浮起,不再变大时,转中火,炸至金黄,用漏勺捞出即可。

空心麻球。

空心小麻球

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