白糖倒入开水中调至融化。
糖水倒入糯米粉中迅速搅拌。
然后搓成光滑的粉团。
把糯米粉团分成15个丸子,每个约20克。
把糯米丸子逐个搓圆。
每个糯米丸子滚上白芝麻。
油热至7成热,转小火。
麻球入锅30秒后,用漏勺轻轻按压麻球几下。
麻球浮起,不再变大时,转中火,炸至金黄,用漏勺捞出即可。
空心麻球。
空心小麻球