绿豆饼，绿豆糕，月饼馅，抹面包，做豆沙包……绿豆沙用处太多了，一次性多做些，准备做月饼和绿豆饼吃?
用料
| 去皮绿豆 | 500克 |
| 黄油 | 90克 |
| 细砂糖 | 100克 |
极简万能绿豆沙的做法
绿豆泡发后，电饭锅煮饭模式煮熟。
盛出放凉后，用刮刀压能泥。
黄油融化。
加入绿豆泥，翻炒至吸收黄油。
加入细砂糖继续翻炒。
小火炒至报团，让水分逐渐蒸发。
小贴士
1.喜欢细腻口感的可以先用破壁机打碎；2.喜欢甜的可以多加点细砂糖，我这个只有淡淡的甜味；
3.绿豆泥的软硬程度根据你的需求，可以增加或缩短拌炒时间；
4.全程都要小火拌炒，防止糊锅。
