鸡肉炒秋葵魔芋藕

时间: 来源:美食猎人

利用现有的食材创新出来的一道营养炒菜,简单是太美味了!甜辣香味,还带有秋葵的滑滑的汁液,真的很好吃!

用料  

莲藕 半节(可以不放)
秋葵 手抓一把
鸡肉 1只两斤的鸡
红枣 8颗
魔芋 半盒
2瓣
蒜的量还多点
红辣椒 手抓一把

鸡肉炒秋葵魔芋藕的做法  

准备材料如图,
莲藕切的很细一条一条的,
魔芋也很薄比较小,
秋葵用淡盐水浸泡着

还有一张图忘记拍照了,
最开始的步骤是:
1.烧开锅,放油,放姜炒一下
2.放鸡肉炒变色,大概两三分钟
3.放水,放莲藕一起煮
【喜欢魔芋煮久点吃的可以现在就一起放在里面了】

4.煮了大概五分钟后,水变少了,然后就放魔芋和红枣,再煮五分钟,水分完全就没有了

这里的图片没拍好,就不放这个步骤图片了?文字表达:

5.锅侧一点,放辣椒放蒜,然后再放点油,炒一下
6.放秋葵,继续侧锅炒热
7.锅子放正,一起翻炒均匀
8.放水,再煮三分钟
9.放盐后再煮两分钟差不多就没有水分了,可以稍微咸一点,根据个人口味,咸一点点点我觉得会更好吃。
10.继续炒一下,把水分炒干就可以了

小贴士

放盐真的需要时机,放太早了,会导致盐的微量元素没了,就吃不到盐的营养了,太晚了又会魔芋不入盐味,所以尽量还有汤水的时候放进去,煮个两分钟后就没有汤水了,多炒一下完全炒干水分,就可以开吃啦!在炒之前可以尝一下味道如果盐放少了,就继续放点,盐放多了就再放点水,完全不用担心影响口味,哈哈