闻着臭吃着香的臭豆腐烧毛豆

时间: 来源:美食猎人

最近总是想起小时候吃过的那些菜,现在很少做了,凭着记忆做的,其实家常菜也没有那么多规矩,做法正不正宗又如何,自己吃的啊,不要在意那些细节,适合自己口味就好。

五分钟快手菜,最简单的做法,全程的味道都是臭臭的,真的是又爱又恨,幸好我妈没来我家,不然估计得打死我,以为……呃,哈哈哈,不可描述的气味,但是,很下饭,值得试试。

用料  

毛豆 一小碗
臭豆腐 4块
一丢丢
鸡精 适量
小辣椒 2个
料酒 1勺

闻着臭吃着香的臭豆腐烧毛豆的做法  

毛豆跟臭豆腐我都是超市淘鲜达配送的,只能一份一份买,吃不完的毛豆,把肉剥出来不要洗,冷冻保存就好。

臭豆腐我只用了4块,另一半炸着吃了。

这步就是热锅倒油,油可以比平时多一点点。然后下毛豆肉,表皮炒至稍微有些皱皱的样子。

加入臭豆腐压碎。

我见过很多做法,也有不弄碎的。那就要先煎一下臭豆腐。

别的方法可以另外搜一下

最后,爱吃辣的加入小米辣,不吃辣的直接用少许料酒,盐,鸡精调味就可以啦。

简简单单的平凡料理,也是对生活的热爱。

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