酸辣魔芋肉丝 好吃不长肉 开胃下饭

时间: 来源:美食猎人

魔芋是减肥餐首选 低脂又顶饱
魔芋你喜欢怎么吃 今天这个酸辣味让你停不下来
酸 辣 十分过瘾 味蕾的幸福

用料  

魔芋 1盒
100克
蒜苗 2根
泡椒泡姜 适量
青椒 3个
调味:
盐、鸡精 适量
料酒 1勺
生抽 1勺
耗油 1勺
十三香 1勺

酸辣魔芋肉丝 好吃不长肉 开胃下饭的做法  

食材:
魔芋,肉丝,蒜苗切断,泡椒泡姜青辣椒切圈

水开放点盐,把魔芋焯水3分钟,去除魔芋的碱味

起锅热油爆香肉丝

再把泡姜,泡椒,辣椒,蒜苗根放入,爆炒2分钟,一定要把泡椒泡姜香味炒出来

①放入焯好水的魔芋,翻炒半分钟。
②锅边淋入料酒,生抽,爆炒出香味

①加点水,与食材齐平。
②放耗油,盐鸡精调味,胡椒粉增鲜
③放点辣椒粉,辣味丰富增色增香(也可以不放)

煮3~5分钟即可

最后放入蒜苗叶,翻炒段生即可出锅

酸辣开胃,咸香下饭
真的太好吃了
喜欢吃辣的朋友可以试一试

小贴士

魔芋要先焯水,去除魔芋碱味
泡椒泡姜一定要先炒出香味在进行下一步,这样容易入味味道足
标签: 泡姜 菜谱 美食