美味椰蓉和肉松吐司

时间: 来源:美食猎人

一直找不好配比,终于试合适了配方,不论看多少还是要根据自家面粉来配比,记录一下

用料  

高筋面粉600 克(两个450克吐司量)
牛奶 300克
大鸡蛋 2个约120克
30~60克
6克
酵母 5~6克
黄油 30克(可换成等量橄榄油)
椰蓉 50克一个吐司的
肉松 50克一个吐司的
沙拉酱 适量(抹完撒肉松)

美味椰蓉和肉松吐司的做法  

发酵箱28度,75%湿度,时间大约一小时效果!

取出分成均等两份

做了一个椰蓉和一个肉松的

其中一个整好型放入吐司盒

另一个肉松也同样方法整好

最下边一层中间栏,180度烤箱预热五分钟。然后180度定时35分钟,出炉分分钟被秒了!

最下边一层中间栏,180度烤箱预热五分钟。然后180度定时35分钟,出炉分分钟被秒了!

吃的停不下来!

好吃的不得了!

吃完了!

小贴士

因为有发酵箱,所以二次发酵用38度,85%湿度,开盖发酵,大约一个小时后盖上盖继续二十分钟满盒,提前五分钟预热烤箱!
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