超级下饭家常菜 酸辣爆炒鸡胗

时间: 来源:美食猎人

酸酸辣辣的很开胃,配米饭决了。没有一点腥味。做法也简单一起来试试吧~

用料  

鸡胗 300克
葱姜蒜 适量
小米辣 三个
泡椒 11个
冠利烧烤酱 一勺
冠利鸡尾洋葱 适量
生抽 两勺
老抽 一勺
半勺
适量

超级下饭家常菜 酸辣爆炒鸡胗的做法  

准备食材,鸡胗切片

鸡胗冷水下锅放姜和料酒去腥,煮至有浮沫捞出备用

起锅烧油,放葱姜蒜小米辣爆香

放鸡胗煸炒后,倒生抽和老抽

放冠利烧烤酱和醋,继续煸炒

放泡椒和冠利鸡尾洋葱煸炒片刻最后放盐出锅即可

真的很好吃,超级下饭

成品图

成品图

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小贴士

这里面酸味主要来源醋和冠利鸡尾洋葱。没有的话,可以换成酸豆角也超好吃的。