卤鸡爪卤鸡翅卤海带“零失误”的卤味一绝

时间: 来源:美食猎人

本人超级卤味爱好者,自己在家会做了以后,从此告别卤肉摊?

用料  

鸡爪 10只
鹌鹑蛋 20个
鸡翅 6个
小鸡腿 6只
海带结 半斤
面筋 半斤
腐竹 半斤克
老抽
香叶
干辣椒
桂皮
冰糖
料酒
八角
蚝油
生抽

卤鸡爪卤鸡翅卤海带“零失误”的卤味一绝的做法  

洗干净凉水放入锅中,加入料酒

煮开的鸡翅等荤菜,冲洗干净

锅底部放葱姜

依次放好,荤菜放下面,素菜放上面

依次加入盐、耗油、生抽、老抽、冰糖、八角、红辣椒、香叶、黄豆酱、麻椒、最后加入一瓶啤酒!

电饭煲煮40分钟出锅!鸡爪软糯,鸡肉入口即化!

鹌鹑蛋也非常入味!我女儿能吃好多呢(✪▽✪)

小贴士

全程不用加水!黄豆酱和啤酒是这道菜的灵魂!

推荐