
这个汤是以前潮州人过生日的时候吃的,汤内再加入煮好的鸡蛋?,生日的人吃2个,其他人吃一个~
现在这个汤不再是过生日才能煮的了,食材简单,随时可以??
用料
木耳 | 10朵 |
香菜 | 4根 |
鸭血 | 9块 |
猪肉 | 60克 |
虾干 | 15只 |
粉丝 | 1把(可以不放) |
史云生清鸡汤 | 100毫升 |
木耳香菜汤的做法
所需食材大合照木耳泡好,虾干浸泡10分钟,猪肉切片后用水浸泡一会儿,香菜切段

锅内加适量的清水,加猪肉片进去,煮开后撇去浮末,加入虾干煮2分钟,再次撇去浮末。
加入史云生清鸡汤100毫升煮开后,加入木耳和鸭血。煮5分钟。如果要加粉丝,这个时候加入,粉丝煮好加香菜
加入适量的盐,大概3克盐就够了,加入香菜即可关火。加适量胡椒粉就可以食用了?
