想念我大无锡曹张的圆圆包子，于是DIY一下属于自己特色的素包子
用料
| 鸡蛋 | 5个 |
| 木耳 | 12朵 |
| 青菜 | 3颗 |
| 盐 | 1勺 |
| 香菇 | 4朵 |
| 麻油 | 2勺 |
| 牛油果油 | 6勺 |
| 蠔油 | 1勺 |
| 糖 | 1勺 |
| 油面筋 | 6个 |
| 全麦粉 | 60克 |
| 中筋面粉 | 440克 |
| 酵母粉 | 10克 |
黑木耳青菜素包子的做法
黑木耳、香菇切成小丁，油面筋撕成小片，用2勺牛油果油爆炒出香味。
青菜切碎用2勺牛油果油炒一下，备用。
鸡蛋炒熟炒成碎粒，把上述炒好的黑木耳、青菜等放一起，添加蠔油、糖、盐、麻油等调味料，搅拌均匀。
素包子的馅料。
面包机揉面后，取出发酵至两倍大小，即可做包子。
做好的包子，醒发20分钟，上蒸锅蒸，蒸20分钟，关火，闷5分钟。
蒸熟的素包子。
成品
