自制电饭煲关东煮

时间: 来源:美食猎人

lockdown在家实在太想吃关东煮了,英国又买不到,只能自己做,找了几个方子自己结合了已有材料用电饭煲煮的,简单又好吃,汤也很鲜~有点便利店关东煮那味儿了?

用料  

海带 两片
香菇 两朵
白萝卜 半根
味淋(Mirin) 50ml
各种丸子 一袋
生抽 50ml
白糖 一勺
食盐 一勺

自制电饭煲关东煮的做法  

海带用冷水泡发,大概一个小时,中间换一次水,洗一下海带再用干净的水接着泡

香菇用温水泡发,大概两个小时

白萝卜削皮切块,用开水泡10分钟把水倒掉去一下萝卜的涩味,然后放入电饭煲中,电饭煲中加凉水,大概加两大碗,想喝汤的多加一些也可以,不溢出来就行,用蒸饭模式煮

萝卜煮好后,加入泡发海带和香菇,再用煮粥模式煮一个小时左右

煮好后,把海带挑出来,丸子解冻之后,用热水浇一下去除油,然后把丸子,生抽,味淋,糖,盐一起加入电饭煲中,打开蒸饭模式

最后就可以开盖盛出来吃了,尝一尝如果不够咸可以再加点盐,汤味道特别鲜~