美国经典早餐烤鸡蛋土豆饼焦糖培根

时间: 来源:美食猎人

https://youtu.be/MuajFTgkoHw

用料  

土豆 8个
白洋葱 1个
鸡蛋 3个
培根 5片
1克
黑胡椒 1勺
卡宴辣椒粉 1勺
橄榄油 1勺
黄油 5克
红糖 5克

美国经典早餐烤鸡蛋土豆饼焦糖培根的做法  

洋葱,土豆切丝。

大盆里放上漏盆,混合土豆和洋葱,加盐,黑胡椒,辣椒粉(cayenne)橄榄油,混合均匀。

挤出水分。

可以进入烤箱的平底锅,加热。热锅冷油,加入土豆丝混合物,
压实。

绕边放一圈黄油。

翻面。可以先扣在盘子上,再滑回去。

敲鸡蛋在土豆饼上。撒上一些辣椒粉。预热烤箱400F, 烤6-8分钟。

热锅,加油。放盐,黑胡椒,红糖,黄油。

加入培根。

取出鸡蛋土豆饼,放上培根。切点香菜什么的点缀。

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