
https://youtu.be/MuajFTgkoHw
用料
土豆 | 8个 |
白洋葱 | 1个 |
鸡蛋 | 3个 |
培根 | 5片 |
盐 | 1克 |
黑胡椒 | 1勺 |
卡宴辣椒粉 | 1勺 |
橄榄油 | 1勺 |
黄油 | 5克 |
红糖 | 5克 |
美国经典早餐烤鸡蛋土豆饼焦糖培根的做法
洋葱,土豆切丝。

大盆里放上漏盆,混合土豆和洋葱,加盐,黑胡椒,辣椒粉(cayenne)橄榄油,混合均匀。

挤出水分。

可以进入烤箱的平底锅,加热。热锅冷油,加入土豆丝混合物,
压实。

绕边放一圈黄油。

翻面。可以先扣在盘子上,再滑回去。

敲鸡蛋在土豆饼上。撒上一些辣椒粉。预热烤箱400F, 烤6-8分钟。

热锅,加油。放盐,黑胡椒,红糖,黄油。

加入培根。
取出鸡蛋土豆饼,放上培根。切点香菜什么的点缀。
