干锅罗卜丝

时间: 来源:美食猎人

用料  

牛肉 250克
白罗卜 1个
2根
老姜 1块
干辣椒 5个
老抽 1勺
料酒 2勺
生抽 2勺
蚝油 1勺
胡椒粉 1克
适量

干锅罗卜丝的做法  

牛肉切成丝加入老抽+蚝油+料酒+胡椒粉腌制十分钟。

白罗卜洗净去皮切成细丝用盐腌制十分钟,杀出多余的水份,攥干水备用。

姜葱和干辣椒切成丝。

起锅烧油放入牛肉丝煸炒炒至变色加入姜丝和干辣椒炒出香味。

放入罗卜丝翻炒至断生。

放生抽和蚝油调味,放入葱丝翻炒均匀即可出锅。

成品。

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