个人笔记 9个
用料
| 蛋白 | 4个 |
| 糖 | 250克 |
| 盐 | 1/4 tsp |
| 蜂蜜 | 1tbsp |
| 椰丝 | 2.5 cup |
| 中粉 | 30克 |
| 香草精 | 0.5 tsp |
| 黑巧 | 55克 |
黑巧macaroons的做法
把蛋白，糖，盐放入锅里小火加热到糖融化，搅拌均匀
把椰丝，面粉，香草精加入锅里，拌匀后继续小火加热，同时不停搅拌，到没有液体
烤箱预热，烤盘铺好油纸，把冷却后的面糊用勺子盛到烤盘上，形状随意
170度上下火烤18分钟，注意上色，随时加盖锡纸
隔水融化巧克力，把放凉的马卡龙底部蘸上巧克力，放到油纸上，冰箱冷藏定型
