我们这边平常人家做虾都是清水焯了以后装盘蘸酱,这款毛豆煮虾,不仅不会很油腻,而且味道也很不错。最主要的是简单
先把油锅烧热,加蒜瓣和姜,下虾炒至微微变色,然后加料酒,稍微翻炒一会儿
下毛豆,加蚝油,翻炒一会儿,加水,焖煮一会儿就好了,不够咸加点盐