手抓饼样式的蛋饼

时间: 来源:美食猎人

俩宝特喜欢手抓饼,前段时间电话积分换了个电饼铛,今天试了下做一个快手版手抓饼样式的鸡蛋饼,材料少做法简单,味道还挺好。

用料  

普通面粉 适量
鸡蛋 几个饼就用几个蛋
食盐 适量
猪油 适量
番茄酱 适量

手抓饼样式的蛋饼的做法  

面粉多放点水,做成稀稀的糊状,放一些盐和液体状的猪油,搅拌均匀到没有面粉疙瘩,电饼铛加热备用。

电饼铛热后刷一层点猪油,面糊倒进去,盖盖烙一两分钟后翻面,烙一两分钟后直接打鸡蛋在饼上面,用筷子把蛋黄搅碎,蛋黄和蛋白液均匀铺在饼上,盖盖烙两三分钟,蛋液干后翻面烙几分钟,可以翻面一两次,熟后淋番茄酱后出锅。
我喜欢吃干点烙的焦黄的饼,就多烙了会儿,很香。