快手蘑菇炒肉沫

时间: 来源:美食猎人

今年新晋为专职的“八路军”?一日三餐,做到自己都忘记能做什么菜了,从今天开始记录备查。零基础出发的我?所有我能做的菜,如果没做出来,那一定是锅子和菜的错。

用料  

蘑菇 随意个
猪肉 随意克
随意瓣
生抽 随意勺
随意克
随意克
香葱 随意

快手蘑菇炒肉沫的做法  

蘑菇洗净撕开,泡水中。所有蘑菇都是这么炒,我喜欢多种蘑菇一起炒,多种蘑菇混炒更好吃,今天只有凤尾菇了。
蒜切片,葱切碎,肉剁成沫

热锅放油,放入大蒜片爆香,加肉沫翻炒到变色,盛出来备用

蘑菇抓下水,放锅子爆炒,会有水,没事,大火炒很快就干了,炒到还有一点点水的时候,加入大蒜肉沫,加盐,加生抽,翻炒,再加入葱,翻炒几下

出锅。忘记拍成品图了,想起来时已经吃得差不多了,大家将就看下。?

小贴士

炒蘑菇我感觉重点有两个,一定要加大蒜,还有大火炒干水。要是有新鲜大蒜叶更美貌,可以跟葱一起,最后加入炒熟。今天没有了,将就一下
标签: 蘑菇 美食

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