苦瓜排骨清润汤

时间: 来源:美食猎人

用料  

排骨 500克
黄豆 100克
苦瓜 1根
3片
2克
陈年果皮 一小片
薏仁 30克
红枣 3颗
净水或农夫山泉水 2500克/半瓦煲
木瓜 半个
红萝卜 1根

苦瓜排骨清润汤的做法  

首先将排骨泡水2至三小时等骨里的血水都泡出来了!黄豆和薏仁也要泡2小时!?苦瓜一定要先去核白色的都要用小刀刮去才煲出来的汤才不苦哦!

泡好的排骨要飞水把肉的腥味都灼去后煲洗净备用!再煮净水开始下果皮煲滚水了就下姜片和黄豆薏仁排骨等其他汤料大火煲10分钟转小火再煲一小时!煲好下盐就能开喝呢!甘甜美味清热祛火!

标签: 薏米 美食 菜谱

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