烧烤味的鸡珍火锅丸

用料  

鸡珍	500克
火锅丸’	半斤
盐	1料勺
蚝油	1料勺
味精	半料勺
白糖	1料勺
生抽	1料勺
料酒	1汤勺
姜粉	半料勺
麻辣烫粉	半料勺
面粉	一小把
烧烤料	2料勺
烧烤料	2料勺
葱	一段

烧烤味的鸡珍火锅丸的做法  

鸡珍里加面粉与水抓洗，然后清洗干净，切成厚片。葱切碎。

加入盐、味精、白糖、蚝油、生抽、料酒、姜粉、麻椒粉、葱拌匀腌制6小时。

锅中加油，油热后放入鸡珍炸至鸡珍暗红色捞出。

加入烧烤料拌匀。

再把火锅丸放入热油锅中炸至。浅红色捞出

撒入烧烤料拌匀。

装盘即可。

小贴士

我喜欢吃火重一些的，所以颜色比较深，火锅丸里，有鱼豆腐、蟹棒、鱼丸、花刀肠。