营养美味藜麦鸡肉蔬菜粥

时间: 来源:美食猎人

我和老公胃都不太好,吃粥最养胃,但是普通大米做的粥容易引起血糖升高,所以我灵机一动用藜麦代替大米味道好也营养。再加上鸡肉和蔬菜,你想要的蛋白质、维他命就都有了。

用料  

鸡胸肉 一块
黑胡椒 一小勺
芹菜 一根
胡萝卜 半根
鸡汤 适量

营养美味藜麦鸡肉蔬菜粥的做法  

先用一个锅倒入适量鸡汤,没有鸡汤,清水也行。把藜麦放入汤中煮开关火,盖上盖子焖上。

另取一锅烧油倒入切好的鸡胸肉翻炒至变色。鸡胸肉可以切成丁、块、片随你口味。

然后倒入自己喜欢的蔬菜和黑胡椒翻炒出香味。我一般都放芹菜因为粗纤维比较多,容易促进肠胃蠕动和排便清肠。

然后把之前煮一半的粥倒入大盆中开锅后,放一点酱油,不用放盐。调成小火慢炖十分钟,其中要加过搅拌一下。

因为我喜欢用一点大米可以让粥更黏稠,

出锅啦,因为老公喜欢很粘稠的粥,可以根据个人口味增减鸡汤的用量,如果喜欢稀一点的粥就多加一点汤。

小贴士

没啥技术含量很容易!

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