【家常菜】香菇土豆腊肠焖面

时间: 来源:美食猎人

香!菜谱是两人份量哦。这次用的面是空心挂面,这个面麦香味浓也非常劲道,很适合用来焖面

用料  

干香菇 5朵
腊肠 1根
土豆 1个
青椒 1个
空心挂面 2人份
生抽 2勺
蚝油 1勺
陈醋 半勺
白砂糖 半勺

【家常菜】香菇土豆腊肠焖面的做法  

香菇泡好后切片,腊肠、土豆和青椒也切片。
油热后倒入香菇炒出香味后放入腊肠继续翻炒。

然后加入土豆,翻炒到土豆半透明

加入2勺生抽、1勺蚝油、半勺陈醋和半勺糖,翻炒片刻后加入一碗清水,盖上锅盖焖煮5分钟

五分钟后加入面条(干面条的话可以提前2分钟加入),中小火煮至面条全熟后,加入青椒片,然后转大火收汁(过程中注意翻炒一下,防止面条糊底)
【使用干面条的如果不嫌麻烦可以先稍微煮软再放入】

开吃!