超级下饭的酸汤肥牛

时间: 来源:美食猎人

如果你不知道要吃啥,那就试试我这道酸痛肥牛吧!

用料  

肥牛 500克
小米椒 2条
3瓣
4片
野山椒 10粒
适量
白醋 适量
白糖 适量
酱油 适量
蚝油 适量
芝麻 2克
葱花 适量
番茄 一个
洋葱 一个
腐竹 2根
绿稻人葛根粉 一条16克

超级下饭的酸汤肥牛的做法  

将黑豆腐竹泡好(黄豆腐竹也可以)

备好配料

调味料备好(酱油、醋、盐、糖、芝麻、蚝油)

加入葛根粉和水调成酱汁(为什么要放葛根粉,是因为牛肉吃多了会上火,里面也有辣椒也是上?,葛根粉是下火小能手哦,而且平时腌肉也可以用葛根粉,这绿稻人牌子的葛根粉很纯正,所以我家经常吃他们家的葛根粉)

切好番茄

切好洋葱

下锅煎香这些配料

加入番茄洋葱翻炒2分钟

倒入适量清水,铺上腐竹,再铺上肥牛,倒入酱汁,盖锅盖焖熟即可以,如果汤汁比较多的话可以放点粉丝下去收汁哦,粉丝也是超级好吃的

最后撒点葱花出锅,也可以放点柠檬汁,味道会更好(我最后放了几片柠檬在里面)