蒸冰虾(快速解馋)

时间: 来源:美食猎人

冰虾的华丽转身

假装在吃蒸扇贝

用料  

冰虾 一盘
粉条 一捆
海鲜蒜蓉酱 一碗
干净的扇贝壳? 若干

蒸冰虾(快速解馋)的做法  

粉丝用温水泡软,直接将海鲜壳子摆上盘子上蒸屉,然后就三个字 <往上码>

码第一层,粉丝

码第二层,化冻的北极冰虾
码第三层,蒜蓉酱 (海鲜蒜蓉酱简易做法在小帖士)

?如果你怕腥味,可以在虾身上放些姜粒,也可以浇入很少量料酒,你也可以在冰虾化冻时期就撒些料酒去去醒

锅中水上汽后,再放入虾屉开蒸,五分钟关火,再等一两分钟出锅

小贴士

没啥要注意的细节,这不算是正经菜,这是半成品再加工???怕冷链食品有COVID-19 所以蒸热了消毒了再吃安全


?海鲜蒜蓉酱简易做法
一头蒜用刀切碎,两到三个鲜的小米辣切碎,注意不要压成泥状的

1锅里热油,油多一点不怕,小火,倒入一半蒜碎,炒到金黄色

2马上放入小米辣稍微炒一下就关火,关火后放入适量蚝油,糖,也可以用加一点生抽,拌匀

3最后放入另外一半蒜碎,用余温拌匀

4 码到虾身上