无糖少油无蛋白入口即化的婴儿奶豆

时间: 来源:美食猎人

❤️在这个添加剂泛滥的时代,纯手工无添加的食物是多么的可贵,每一个当妈妈的都想给自己的宝贝最好的,这款奶豆是烤给我家8个月的宝宝吃的,我们目前只长了一颗小牙,吃这个奶豆,在嘴里含一会,就可以抿化掉,不会噎到

❤️关于味道,它很香,有浓浓的黄油奶香味

❤️关于口感,它是介于“酥的掉渣”和“脆脆的”之间的口感,比“旺仔小馒头”要酥一点点

❤️关于油,不像是曲奇那么油,但是对于刚添加辅食的宝宝来说,还是略油了一点点,一次要少吃几颗,下次打算把油量减到30g试一试,可以再加上点香蕉泥或者南瓜泥来增加点甜味

总之这是一款很适合给宝宝的婴儿零食

用料  

黄油 40克
熟鸡蛋黄 2个
婴儿奶粉 30克
低粉 40克
土豆淀粉(马铃薯淀粉) 130克
奶(婴儿奶粉调制的) 80-90克

无糖少油无蛋白入口即化的婴儿奶豆的做法  

黄油软化,打至发白

蛋黄过筛成蛋黄绒,加入到打发好的黄油中

再打一分钟使其混合均匀

过筛所有粉类,加入到黄油中,少量多次的加奶,和成面团即可

和好的面团分成几份,盖上保鲜膜,取其中一份搓成长条,切成小剂子,再一个一个滚圆,嫌费事的可以切好直接用

奶豆表面喷上一层水,140度18分钟,放在中层和下层同时烤两盘

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